اخبار و رویدادها

در حال حاضر، فرآوری نخود در جهان فقط در دو کشور آسیایی ایران و ترکیه انجام می‌پذیرد در ایران فرآوری این محصول به صورت اختصاصی، فقط در ممقان از توابع آذرشهر انجام پذیرفته و در این منطقه به تنهایی، 40 درصد از کل محصول نخود سفید تولیدی کشور تبدیل به نخودچی می‌شود.

جلال رستگار، مبتکر روش کشت انتظاری برای محصول نخود؛‌مربوط به معرفی نخود بینالود در آبیاری در گفتگو با خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران گفت: نخود در بهار کشت می شود به همین دلیل طول رشد آن کم است.